Prevenção de doença 

Dietas para emagrecer e prevenir doençasestão cada vez mais presentes na mídia e são de grande interesse da população. Será que já é possível através do mapeamento do nosso DNA elaborar uma dieta para prevenir futuras doenças? Existe uma dieta específica para cada indivíduo?

Muitos pacientes procuram o consultório denutrição para tratar doenças, entretanto o papel fundamental da nutrição atual é a promoção da saúde e prevenção de doenças, individualizando o programa alimentar de cada indivíduo. Tornou-se importante conhecer de que forma o que ingerimos, os fatores ambientais e nossoestilo de vida interferem na nossa genética.

Com esta necessidade de individualizar o tratamento nutricional, muitas pesquisas estão sendo realizadas na área da NUTRIGENÔMICA e da EPIGENÉTICA.

A Nutrigenômica é uma ciência  que surgiu para avaliar como os alimentos, poluição, tabagismo, atividade física\sedentarismo e o estresse interferem no nosso genoma (conjunto de todas moléculas do nosso DNA).

Com o conhecimento da Nutrigenômica, poderemos prever doenças futuras e saber como os alimentos podem contribuir para a prevenção ou podem acarretar o aparecimento de doenças.

O exemplo da Nutrigenômica é o que ocorre com pacientes com fenilcetonúria, acúmulo da enzima fenilalanina no sangue, responsável pelos danos no cérebro. O teste do pezinho faz o diagnóstico e os bebês acometidos por essa doença genética são submetidos imediatamente a uma dieta especial, pobre em fenilalanina.

A epigenética é a ciência que estuda as mudanças nas atividades genéticas sem modificar a estrutura do DNA, que podem ocorrer por uma ou mais gerações, em fases específicas dos seres humanos como gravidez, infância, puberdade e na velhice, em doenças como diabetes, hipertensão e câncer, e que podem aparecer como consequência do nosso estilo de vida(má alimentação, sedentarismo, tabagismo, etc)

Estilo de vida influencia dieta (Foto: Editoria de Arte)

A nutrição materna é um exemplo de alteração epigenética para o aparecimento de doenças na vida adulta deste bebê, sendo muito importante a ingestão adequada de calorias, macro e micronutrientes durante a gestação e a amamentação como prevenção das mesmas.

Conhecer a Nutrigenômica e a Epigenéticaé o futuro para a prescrição de uma dieta100% individualizada através do conhecimento da genética somada às informações sobre o estilo de vida do paciente.

Há 10 anos, foram mapeados mais de 25 mil genes. Os estudos de como nossa genética, nossa alimentação e nosso estilo de vida ao longo dos anos influenciam nos nossos genes estão apenas começando, e mais estudos são necessários para avaliar esta relação entregenes x dieta.

Ainda não podemos prever quando a Nutrigenômica estará disponível para a população. Já existem empresas que realizam testes genéticos que informam sobre o risco de desenvolver determinadas doenças como: alzheimer, câncer, diabetes, doenças cardíacas, osteoporose, entre outras. Estes testes são realizados através da coleta da saliva e a amostra é enviada a laboratórios especializados.

O custo é elevado e mapear os genes não é suficiente para prevenir o aparecimento das doenças, pois doenças crônicas não transmissíveis como diabetes, câncer e obesidade, podem ocorrer por ação de fatores ambientais diversos (alimentares, psicológicos, sedentarismo e fisiológicos).